SANTAGOSTINO BAGLIO SORìA IGT - Terre Siciliane - Catarratto, Chardonnay Schaumwein avec un arrière-goût légèrement amer
Description
avec un arrière-goût légèrement amer
30 g/L pH: 3
quartiere di Bellinzona
Nach dem Pressen wird der Wein zu 50 % in neue Barriques und zu 50 % in Barriques des zweiten Durchgangs gefüllt
SANTAGOSTINO BAGLIO SORìA IGT - Terre Siciliane - Catarratto, Chardonnay Schaumwein avec un arrière-goût légèrement amerBESCHREIBUNG DEUTSCH GRUNGSTEMPERATUR: 14 16C WEINBEREITUNG: Sanfte Pressung, Grung bei kontrollierter Temperatur MALOLAKTISCHE FERMENTATION: Durchgefhrt Reifung: 6 Monate auf der edlen Hefe oder "sur lie" in Edelstahltanks mit tgliches Rhren FLASCHENREIFUNG: Mindestens 4 Monate ALKOHOL: 12,90 % Vol. PH: 3,31 (Durchschnittswert) SERVIERTEMPERATUR: 10 12C EMPFOHLENER KALK: Von strukturierten Weiweinen mit einem leicht geschlossenen Mundgefhl FARBE
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